Por Denominación de Origen

Denominación de origen (D.O.) es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o características se deben fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, transforma y elabora. Distingue los productos creados en una zona determinada, contra productores de otras zonas que quisier...

Denominación de origen (D.O.) es un tipo de indicación geográfica aplicada a un producto agrícola o alimenticio cuya calidad o características se deben fundamental y exclusivamente al medio geográfico en el que se produce, transforma y elabora. Distingue los productos creados en una zona determinada, contra productores de otras zonas que quisieran aprovechar el buen nombre que han creado los originales, en un largo tiempo de fabricación o cultivo.
Los productores que se acogen a la denominación de origen, se comprometen a mantener la calidad lo más alta posible y a mantener también ciertos usos tradicionales en la producción, como por ejemplo, en el caso del vino, en ciertas zonas se exige utilizar la uva tradicional de la zona. Asimismo, suele existir un organismo público regulador de la denominación de origen, que autoriza exhibir el distintivo a los productores de la zona que cumplen las reglas.

Más

Por Denominación de Origen  Hay 2 productos.

Subcategorías

  • DO BIERZO

    Aunque ya hay referencias en el siglo I de esta región como zona vitivinícola, es durante la Edad Media al abrigo de los monasterios cistercienses cuando el cultivo de la vid experimenta mayor expansión en el Bierzo.

    La comarca del Bierzo posee un micro-clima mediterráneo con temperaturas suaves tanto en invierno como en verano. Las precipitaciones escasas en verano y más abundantes en invierno alcanzan una media de 721 mm. Cuenta con 2.200 horas de sol anuales.

    Los suelos húmedos y fértiles de pizarra también poseen granito y arena. Se encuentran a una altitud que oscila entre los 450 y los 1.000 metros sobre el nivel del mar.

    Dispone de un microclima suave que está exento tanto de los rigores de la meseta, como de las humedades gallegas. De hecho la pluviometría media anual no alcanza los 730 mm. y la temperatura media es de 12,3 °C.

  • DO RIOJA

    No constituye ninguna sorpresa que los vinos de Rioja sean apreciados y alabados hoy por todo el mundo si consideramos que ya en el siglo XIII  los primeros poemas en lengua castellana ensalzaron las virtudes de este vino.

    Rioja se caracteriza por su diversidad : diversidad de suelos - entre los que dominan los arcillo calcáreo, arcillo ferrosos y aluviales- diversidad de microclimas dependiendo de la orientación de los viñedos o de su protección ante los vientos, y diversidad en las variedades y técnicas de cultivo. Todo ello permite la producción de un amplio abanico de vinos diferenciados por su personalidad particular aunque dentro de la identidad común de Rioja.

  • DO TORO

    Toro es una denominación de origen (DO) de las provincias de Zamora y Valladolid, España.

    Regada por el río Duero, la zona de producción incluye doce municipios de la provincia de Zamora (Argujillo, La Bóveda de Toro, Morales de Toro, El Pego, Peleagonzalo, El Piñero, San Miguel de la Ribera, Sanzoles, Toro, Valdefinjas, Venialbo y Villabuena del Puente) y tres de la de Valladolid (San Román de Hornija, Villafranca del Duero y los pagos de Villaester de Arriba y Villaester de Abajo, del término municipal de Pedrosa del Rey), teniendo la localidad de Toro como centro de la denominación. Obtuvo la calificación de Denominación de origen en el año 1987.

  • DO RUEDA

    Rueda es una denominación de origen (DO) cuya zona de producción se encuentra en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila (España).

    Esta DO abarca 57 municipios de la provincia de Valladolid, 17 de la provincia de Segovia y 2 de la provincia de Ávila.

  • DO RIBERA DEL DUERO

    Ribera del Duero es una denominación de origen a la que se acogen viñedos localizados en Castilla y León (España), dentro una franja de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria (19 municipios), Burgos (60), Segovia (4) y Valladolid (19).3 Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste. A finales de 2005, los cultivos de la zona constituían aproximadamente el 2% de toda la extensión dedicada al cultivo de la vid en España. Comprende una superficie de viñedo inscrita de 20.956 Has.

  • DO RIAS BAIXAS

    Rías Baixas es una de las cinco denominaciones de origen de vino existentes en Galicia (España). Se creó en 1980 como denominación específica y en 1988 fue reconocida como denominación de origen.

    Los viñedos ocupan una superficie de alrededor de 2.700 hectáreas, que pertenecen a 180 bodegas. Esta denominación es la mayor productora gallega, ya que 55 de sus bodegas producen más de 25.000 litros y unas veinte superan los 75.000. La producción total supera los 10 millones de litros.

  • DO PRIORAT

    Priorato (en catalán, Priorat) es una denominación de origen española situada en la provincia de Tarragona, reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada.

    El viñedo se asienta sobre suelos pizarrosos llamados llicorelles. Es una zona montañosa con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en terrazas. Su clima es templado y seco, con oscilaciones marcadas de temperatura entre el día y la noche.

    En esta denominación predomina el vino tinto elaborado con uva cariñena, que es la clave de sus vinos actuales. Se usa también garnacha tinta y peluda. En menor medida se usan las uvas cabernet sauvignon, merlot y syrah. Produce vino de color granate, aroma muy intenso, alto grado de alcohol y sabor denso y rico, carnoso, rotundo. El vino blanco que se elabora utiliza garnacha blanca, macabeo y pedro ximénez. También se hace vino rosado, con garnacha tinta, y vino generoso.

  • TIERRAS DE CASTILLA Y...

    “Vinos de la Tierra de Castilla y León” es una indicación geográfica protegida que designa los vinos elaborados con uva producida en esta Comunidad Autónoma exceptuando los que ya tienen denominación de origen propia como D.O Toro, D.O Bierzo, D.O Ribera del Duero etcétera.

    Por ser una región extensa cuenta con una variedad geológica importante y los suelos en los que se ubican los viñedos están formados por materiales arcillosos en las zonas de la meseta y por granito o pizarra metamórfica en las elevaciones más importantes.

  • DO JUMILLA

    Jumilla es una denominación de origen española creada en 1961. Su reglamento actual fue aprobado por Orden de 10 de noviembre de 1995 y modificado por Orden de 18 de abril de 2001.

    Sus niveles de producción de uva que varían entre los cincuenta y los setenta millones de kilos por año, y unos volúmenes de elaboración de vinos de aproximadamente cuarenta millones de litros por campaña.

Mostrando 1 - 2 de 2 items
Mostrando 1 - 2 de 2 items