Nuestra vendimia. Episodio I

Publicado por en ¿ Cómo nacen nuestro vinos ? el sep 7, 2016. 0 Comentarios
Nuestra vendimia. Episodio I

Estimados amigos, 

 

   Tenemos la intención de que como nuestros embajadores por el mundo, conozcáis de primera mano la situación de la cosecha en cada fase, por lo que os iremos dando información puntual del status de la uva y sus matices.

 

Como dato generalizado, el que no haga frío por la noche retrasa la maduración fenólica, y el calor por el día paraliza la fotosíntesis y merma la uva…por lo que en general la uva viene retrasada un par de semanas y se está mermando, con la consiguiente reducción de cosecha….lo que está poniendo nerviosos a los grandes bodegueros y calentando los precios en las principales Denominaciones.

 

En cuanto a los blancos, este año tenemos la novedad de elaborar en Rioja nuestro primer TEMPRANILLO BLANCO, el cual vamos a vendimiar este viernes, una variedad muy tiólica ( del estilo al Sauvignon blanc) que necesita recogerse en su punto para respectar los aromas varietales…

 

En lo referente al VERDEJO, la calidad viene muy bien, pero necesitamos “nuestros” fríos nocturnos para ganar la expresión que caracteriza esta variedad. En cuanto a la zona Rueda, se espera como un 10% más de producción, pero como es insuficiente para satisfacer el mercado, ya se están relazando contratos de uva….a precios entorno al 20-25% más caros que la pasada cosecha….(aviso a navegantes la que se nos viene encima…)

 

En cuanto a los tintos, es temprano para dar datos fiables, y aunque la calidad sanitaria es en general buena, el mayor riesgo es que la maduración viene muy tardía, y en el norte esto supone un incremento serio de riesgos de lluvias y heladas antes de recoger la uva…

 

En cuanto a los precios, aun no se sabe mucho, pero lo que sí se sabe es que van a ser más altos que la pasada campaña.

 

Espero que esta breve información os haya resultado interesante.

 

Un abrazo,

Firma Javier Rodriguez

 

Rodríguez Sanzo s.l.

Tlf +34 983 150 150

Tlf +34 983 150 151

www.rodriguezsanzo.com

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