LACRIMUS APASIONADO Ver más grande

LACRIMUS APASIONADO

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7,25 €impuestos inc.

VIÑEDO: El viñedo de las 2 variedades: tempranillo y graciano, tiene una edad de entre 30 - 60 años, situado a 500 - 550 metros de altitud, se le podría considerar un viñedo de montaña. La estructura predominante del suelo son gravas.

 

ELABORACIÓN: El método de elaboración de este vino se aleja de lo convencional. Es un vino diferente.

La gran parte de la uva con la que se elabora este vino se deja sobre-madurar en la viña hasta su completa madurez fenólica.

Otra parte del tempranillo se coge en cajas y se deja deshidratar en bandejas a modo de estanterías dentro de la propia bodega.

Ambas partidas de uvas, se elaboran por separado y los vinos se mezclan justo antes de la fermentación maloláctica, la cual se realiza en tanques de roble.

 

ANALITICA

Grado alcohólico

14%

Acidez

5 g/l

Azucares

1 g/l

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LACRIMUS APASIONADO

LACRIMUS APASIONADO

Región

D.O. Ca Rioja

Variedades

75% Tempranillo

25% Graciano

CATA:

Muestra un color cereza picota intenso, con  destellos púrpura. Aromas intensos de pura fruta, sobre todo frutos rojos y negros maduros. De cuerpo medio, muy sedoso y muy fresco.

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