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DAMALISCO ROBLE

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6,00 €impuestos inc.

VIÑEDO: Se sitúan en diferentes parcelas entre 650 y 720 m de altitud, con edades comprendidas entre 15 y 35 años.

El suelo está formado por arenas con gravas y piedras. Subsuelos más  frescos con mayor porcentaje de arcillas. Por debajo arcillas compactadas que mantienen la humedad en el subsuelo.

ELABORACIÓN: Maceración en frío durante un mínimo de 4 días antes de comenzar la fermentación.

Tras el prensado el vino es micro-oxigenado para estabilizar el color. Después de la fermentación maloláctica reposa en tanques durante el invierno para pasar posteriormente a barricas nuevas de roble americano; barricas especiales con incisiones  interiores que aumentan la superficie de contacto un 75%.  Tras una crianza de 6-8 meses es embotellado.

ANALITICA

Grado alcohólico

14 %

Acidez

4,5 g/l

Azucares

 2 g/l

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DAMALISCO ROBLE

DAMALISCO ROBLE

 

Región

D.O. Toro

Variedades

100% Tinta de Toro

CATA

Capa rojo cereza con matices púrpura. Aromas a frutos negros y rojos, con toques de vainilla. Cuerpo medio y  final goloso.

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