BIE001

TERRAS DE JAVIER RODRÍGUEZ - BIERZO 2012

Renovado

12,90 €impuestos inc.

VIÑEDO:

El viñedo tiene una edad de entre 20 y 30 años, situado a 500 metros de altitud. El suelo es calizo y pedregoso con un subsuelo arcillo calcáreo.

ELABORACIÓN

Crío-maceración durante aproximadamente una semana a 10º C. Fermentación a 25/27º C durante dos semanas. La fermentación maloláctica la realiza en barricas de segundo año. Crianza en barrica francesa durante un periodo de 12 meses

ANALITICA

Grado alcohólico

14,5 %

Acidez

5 g/l

Azucares

1 g/l

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TERRAS DE JAVIER RODRÍGUEZ - BIERZO 2012

TERRAS DE JAVIER RODRÍGUEZ - BIERZO 2012

Región

D.O. Bierzo

Variedades

100% Mencía

CATA

Rojo cereza brillante con tonalidades purpuras. Aromas a frutos maduros con toques minerales. En la boca es carnoso, pero muy aterciopelado, con fuerte sabor a fruta y fondos de pizarra.

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