LAS TIERRAS DE JAVIER RODRÍGUEZ TORO 2012

Nuevo producto

22,00 €impuestos inc.

VIÑEDO: Procedente de tres viñas prefiloxéricas ubicadas en suelos diferentes. La viña de San Román de Hornija fue plantada en 1945, de suelo poco profundo, arenoso con mucha piedra de tamaño grande, el subsuelo es arcilloso y profundo. La viña de Morales de Toro posee un suelo arcilloso y profundo y data de 1962. La tercera parcela es la más amplia y antigua, plantada en 1875 está compuesta por suelo franco arenoso con un alto contenido en guijarros.

ELABORACIÓN: La uva se recoge en cajas y es seleccionada en bodega mediante mesa de selección. Se enfría con nieve carbónica antes de pasar a los tinos de madera donde fermenta y permanece con los hollejos durante un periodo de 25-30 días. Se realizan maceraciones prefermentativas y post-fermentativas.

El vino pasa a barricas donde realiza la fermentación maloláctica.

Acabada la fermentación maloláctica tiene un periodo de crianza en barrica (compuestas en un 60 % de roble francés y un 40% de roble america

Posteriormente vuelve a los tinos de madera durante otros 6 meses.

Por último reposa 12 meses en botella, antes de salir de la bodega.

ANALITICA

Grado alcohólico

14 %

Acidez

5 g/l

Azucares

1 g/l

Reseñas

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escribe tu opinión

LAS TIERRAS DE JAVIER RODRÍGUEZ TORO 2012

LAS TIERRAS DE JAVIER RODRÍGUEZ TORO 2012

Región

D.O. Toro

Variedades

100% Tinta de Toro

CATA:

Color negro picota, con tonalidades purpura intenso. Aromas a frutas negras maduras, café, toffe, tinta china. Muy corpulento, de taninos maduros y jugosos, de mucha estructura, amplio y sabroso.  

   

16 otros productos de la misma categoría:

¡Lo más vendido!

Información

Fabricantes

Sin fabricante

Proveedores

No hay proveedores

Etiquetas

Productos más vistos